• Inny
  • Ogród
  • Zwierząt
No Result
View All Result
  • Główny
  • Inny
  • Ogród
  • Zwierząt
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Przepisy krok po kroku dotyczące przygotowywania dżemów jabłkowych w domu

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Pachnący dżem jabłkowy przez całą zimę przypomina nam słoneczne lato i jest popularnym dodatkiem do codziennej diety. Można go jeść na deser z chlebem, a także jako nadzienie na słodkie ciasto, więc wiele gospodyń domowych woli zbierać ten produkt na własną rękę. Podstawowe zasady wyboru i przygotowania składników do dżemu, krok po kroku przepis na zrobienie standardowego dżemu z jabłek i kilka jego opcji z innymi owocami, jagodami i warzywami, a także zasady przechowywania przedmiotu obrabianego, opisano w dalszej części tego artykułu.

Wybór i przygotowanie składników

Aby domowej roboty wersja dżemu jabłkowego była smaczna i gęsta, musisz wybrać do niej wysokiej jakości składniki. Zaleca się robić dżem z zachowaniem ściśle wskazanych proporcji - duża ilość cukru sprawi, że produkt będzie zbyt słodki, a brak słodyczy nada dżemu kwaśny smak.

Czy wiedziałeś? Kości jabłek nie można jeść - zawierają glikozyd amigdaliny, który wydziela kwas cyjanowodorowy po rozbiciu w żołądku.

Oto kilka sugestii dotyczących wyboru i przygotowania produktów z dżemu jabłkowego:

  • najlepszy do robienia dżemu wybierz słodką odmianę jabłka - jest najbardziej aromatyczny i ma wystarczającą zawartość cukru;
  • dżem można zrobić nawet z uszkodzonych i połamanych owoców - do tego potrzebujesz tylko usuń wszystkie zgniłe i wyszczerbione obszary na ich miazdze;
  • najsmaczniejszy przedmiot pochodzi z dojrzały owocz miękką i soczystą miazgą;
  • przed gotowaniem zalecane jest obieranie jabłektak aby jego cząsteczki nie pozostały w gotowej masie;
  • jeśli jest obecny w przepisie inne owoce i warzywa muszą być dojrzałe i miękkie - twarde i niedojrzałe owoce gorzej trawią i mogą zepsuć smak gotowego produktu;
  • wszystko twarde składniki zaleca się pokroić na małe kawałki - więc gotują się szybciej;
  • aby nadać gotowemu produktowi pikantny i niezapomniany smak, możesz dodać do niej niewielką ilość wanilii, cynamonu lub suszonego plasterka imbiru.

Przepisy na zbiór dżemu jabłkowego na zimę w domu

Dżem jabłkowy jest jednym z najpopularniejszych słodkich preparatów na okres zimowy, a każda gospodyni ma ulubiony przepis na gotowanie tego przysmaku. Klasyczny i najprostszy przepis polega na wytwarzaniu dżemu jabłkowego w zaledwie pięć minut z jabłek i cukru, ale istnieje wiele opcji, które oprócz głównego składnika mogą obejmować również różne owoce, warzywa, jagody i przyprawy.

Ważny! Aby nadać gotowanemu przysmakowi konsystencję tłuczonych ziemniaków, możesz pominąć gotową masę przez maszynę do mięsa.

Ten przysmak możesz ugotować nie tylko na kuchence, ale także w powolnym naczyniu, a powstały produkt dobrze nadaje się do herbaty ze świeżym chlebem. Niektóre z najsmaczniejszych przepisów na słodki deser jabłkowy wymieniono w dalszej części artykułu.

Klasyczny przepis na dżem

4 puszki po 1 l2 godziny

Wartość odżywcza na 100 g:

  1. Umyj jabłka. Obierz owoce i usuń uszkodzone obszary. Wytnij całe mięso z każdego owocu do rdzenia.
  2. Przygotuj garnek o pojemności 6,5-7 litrów. Złożyć w nim część pokrojonej miąższu jabłka, aby pojemnik był wypełniony na głębokości 3⁄4. Resztę owoców można dodać po uszanowaniu masy owocowej i zmniejszeniu jej objętości. Posyp owocem cukrem i wymieszaj.
  3. Umieść miskę jabłek na kuchence. Gotuj je na małym ogniu przez 2 godziny.Aby dżem nie przylgnął do patelni podczas procesu gotowania, należy okresowo mieszać drewnianą szpatułką.
  4. Usuń gotową gorącą masę z pieca i zabij mikserem. Dżem powinien mieć konsystencję smoothie, bez kawałków całych jabłek.
  5. Ułóż gorącą masę jabłkową w sterylizowanych słoikach, zwiń pokrywki.
  6. Przepis wideo

    Klasyczny przepis na dżem Przepis na wideo: Klasyczny przepis na dżem

Ważny! Aby dżem jabłkowy gęstniał szybciej, musisz go ugotować w szerokim pojemniku, który pozwala stworzyć maksymalny obszar odparowywania wilgoci.

Z jabłek i gruszek

4 puszki po 1 l2 godziny

Wartość odżywcza na 100 g:

  1. Dokładnie opłucz owoce pod bieżącą wodą i obierz. Usuń rdzeń za pomocą nasion i łodyg.
  2. Pokrój przygotowane owoce na małe plasterki. Złóż je w małym pojemniku, a następnie ubij mikserem do jednorodnej konsystencji. Jeśli nie ma blendera, możesz użyć maszynki do mięsa.
  3. Przenieś tłuczone ziemniaki na patelnię odpowiedniej wielkości, wlej wodę do pojemnika. Umieść powstałą mieszaninę na małym ogniu, zagotuj.
  4. Gotuj dżem na małym ogniu przez 40 minut, aż podwoi swoją objętość. Okresowo mieszaj masę słodkich owoców drewnianą szpatułką.
  5. Dodaj cukier do dżemu owocowego, dobrze wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.
  6. Włóż gotowy dżem do sterylizowanych słoików i szczelnie zamknij je pokrywkami.

Czy wiedziałeś? Na terytorium Manhattanu w Nowym Jorku (USA) rośnie najdłużej żyjąca jabłoń na świecie - drzewo zostało posadzone w 1647 roku przez Petera Stuvesanta.

Ze śliwkami

3 puszki po 1 14 godzin

Wartość odżywcza na 100 g:

  1. Jabłka dokładnie umyj, obierz i pokrój na 4 części. Usuń nasiona i łodygi.
  2. Opłucz śliwki pod bieżącą wodą i umieść je w durszlaku, aby spuścić ciecz. Następnie usuń nasiona z każdego owocu i pokrój miąższ na małe kawałki.
  3. Umieść plastry jabłek i śliwek na patelni o odpowiednim rozmiarze, układając je warstwami. Posyp każdą warstwę cukrem. Pozostaw owoce na 1 godzinę, aby sok się wyróżniał, a następnie wymieszaj masę.
  4. Umieść miskę jabłek i śliwek na kuchence i zagotuj. Gotować na małym ogniu na małym ogniu przez 5-7 minut, a następnie kolejne 10 minut z aktywnym gotowaniem. Okresowo mieszaj dżem szpatułką.
  5. Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw masę w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.
  6. Ostudzony dżem ponownie zapalił mały ogień i gotował na wolnym ogniu przez godzinę, okresowo mieszając masę. Proces ten można również przeprowadzić w piekarniku.
  7. Wyjmij pojemnik z pieca. Pokonaj gorący dżem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję z blenderem.
  8. Umieść patelnię z uzyskaną masą na wolnym ogniu i zagotuj, a następnie wyjmij pojemnik z pieca.
  9. Ułóż produkt w sterylizowanych słoikach i zwiń pokrywki.

Z dynią

3 puszki po 0,5 l1 godziny

Wartość odżywcza na 100 g:

  1. Umyj i obierz dynię, usuń nasiona. Pokrój miąższ warzywny na małe kawałki.
  2. Umieść posiekaną dynię w rondlu i dodaj do niej trochę wody. Postaw pojemnik na ogniu i gotuj warzywo, pozwalając mu gotować przez 15 minut, aż zmiękną kawałki miazgi.
  3. Umyj i pokrój każde jabłko na małe kawałki. Usuń nasiona i łodygi z każdego płata.
  4. Złóż kawałki owoców w małej patelni i zalej je niewielką ilością wody. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 15 minut. Jabłka powinny być miękkie.
  5. Wcieraj gotowane jabłka i dynię przez sito - dostajesz przecier jabłkowy i dyniowy. Wymieszaj je na patelni i dodaj połowę cukru.
  6. Umieść mieszaninę owoców i warzyw na małym ogniu i gotuj przez 15-20 minut. Okresowo mieszaj masę, aby nie przylegała do ścian bocznych i dna zbiornika.
  7. 5 minut przed gotowaniem dodaj skórkę pomarańczy i pozostały cukier do mieszanki dyni z jabłkiem.Dobrze wymieszaj.
  8. Gotowy dżem jest usuwany z ognia i wkładany do sterylizowanych słoików, a następnie zwijany z pokrywkami.

Funkcje przechowywania

Hermetycznie zamknięte słoiki z dżemem jabłkowym należy przechowywać zgodnie z pewnymi wymogami, ponieważ ilość gotowanej przekąski pozostanie świeża zależy od warunków środowiskowych.

Ważny! Aby zachować dobrze utrzymany dżem przez całą zimę, ilość zawartego w nim cukru powinna wynosić co najmniej 50% całkowitej liczby owoców.

Cukier działa jako naturalny środek konserwujący, który nie pozwala na szybkie zepsucie się produktu, ale podczas przechowywania półfabrykatów należy przestrzegać następujących zaleceń:

  • dżem można przechowywać wyłącznie w hermetycznie zamkniętych szklanych słoikach, które zostały poddane wstępnej sterylizacji;
  • najlepiej przechowywać przedmioty w ciemnej, chłodnej piwnicy - w takich warunkach można je z łatwością przechowywać przez rok;
  • aby wydłużyć okres przydatności do spożycia produktu, możesz umieścić otwarte słoiki z dżemem w rozgrzanym piekarniku na kilka minut, a następnie zwinąć je pokrywkami - po tej procedurze dżem można przechowywać do 4 lat;
  • nie można zamrażać dżemu jabłkowego - zamieni się on w cukier, a po rozmrożeniu stanie się wodnisty;
  • w mieszkaniu w mieście puszki z dżemem można przechowywać na korytarzu lub pod łóżkiem, przestrzegając głównego stanu - braku światła słonecznego;
  • aby zapobiec pleśni w słoju z przedmiotem obrabianym, należy unikać nagłych zmian temperatury w pomieszczeniu.

Aby zrobić pyszny dżem jabłkowy, jak na zdjęciu z Internetu, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności. Zalecenia wymienione w tym artykule pomogą Ci wybrać najlepsze składniki do przygotowania, a przy pomocy szczegółowych przepisów, które pozwolą ci krok po kroku określić procedurę, możesz przygotować dokładnie taką wersję jabłkowego smakołyku, którą najbardziej lubisz.

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Poprzedni Artykuł

Hodowla jagniąt: karmienie słabe, niestawanie na nogach, dieta

Następny Artykuł

Późne odmiany agrestu Sadko: wygląd i główne cechy

Powiązane Artykuły

Jak zrobić imbirową maskę bananową
Ogród

Jak zrobić imbirową maskę bananową

2020
Przepisy krok po kroku na preparaty do sałatek Orange Miracle
Inny

Przepisy krok po kroku na preparaty do sałatek Orange Miracle

2020
Malina (standardowa malina) Złoto - wydajność, reprodukcja
Ogród

Malina (standardowa malina) Złoto - wydajność, reprodukcja

2020
Jak sadzić maliny na wiosnę
Ogród

Jak sadzić maliny na wiosnę

2020
Hodowla jagniąt: karmienie słabe, niestawanie na nogach, dieta
Zwierząt

Hodowla jagniąt: karmienie słabe, niestawanie na nogach, dieta

2020
Pyszne przepisy na zbiory kalafiora na zimę
Inny

Pyszne przepisy na zbiory kalafiora na zimę

2020
Następny Artykuł
Wiosenny przeszczep malin w nowe miejsce: wybór miejsca, materiał do sadzenia

Wiosenny przeszczep malin w nowe miejsce: wybór miejsca, materiał do sadzenia

Zostaw Swój Komentarz


  • Rzeczywisty
  • Ostatni
  • Miscellanea
Najsmaczniejsze przepisy na dżem morelowy z pomarańczą

Najsmaczniejsze przepisy na dżem morelowy z pomarańczą

2020
Malinowe letnie owocowanie Glen Ample (Rubus idaeus Glen Ample)

Malinowe letnie owocowanie Glen Ample (Rubus idaeus Glen Ample)

2020
Nalewka z imbiru w domu: stosowanie dla zdrowia

Nalewka z imbiru w domu: stosowanie dla zdrowia

2020
Jak szybko i smacznie marynować czerwoną cebulę

Jak szybko i smacznie marynować czerwoną cebulę

2020
Zbiór na zimę: kapusta marynowana bez sterylizacji

Zbiór na zimę: kapusta marynowana bez sterylizacji

0
Raspberry Unattainable (R-34): cechy uprawy

Raspberry Unattainable (R-34): cechy uprawy

0
Sok jabłkowy: jak zrobić i zrolować

Sok jabłkowy: jak zrobić i zrolować

0
Czy soczewica powoduje gaz

Czy soczewica powoduje gaz

0
Elektroniczny pasterz owiec: zalety i wady, proces przyzwyczajania się do owiec

Elektroniczny pasterz owiec: zalety i wady, proces przyzwyczajania się do owiec

2020
Cechy suszenia jabłek w kuchence mikrofalowej

Cechy suszenia jabłek w kuchence mikrofalowej

2020
Funkcje pielęgnacji i uprawy truskawek Darselect

Funkcje pielęgnacji i uprawy truskawek Darselect

2020
Najlepsze sposoby na wiązanie agrestu: sztamb, krata, ogrodzenie

Najlepsze sposoby na wiązanie agrestu: sztamb, krata, ogrodzenie

2020

Home Online Magazine

Home Online Magazine

Kategoria

  • Inny
  • Ogród
  • Zwierząt

Popularne Kategorie

OgródInnyZwierząt

Miscellanea

© 2021 https://georgetownkyantiquemall.com - Home Online Magazine

No Result
View All Result
  • Inny
  • Ogród
  • Zwierząt

© 2021 https://georgetownkyantiquemall.com - Home Online Magazine